提前把干羊栖菜洗干净,加冷水浸泡半小时淋干。胡萝卜,素鸡,香菇,切丝备用。
油烧热,加胡萝卜炒一分钟后,加香菇大火再炒一分钟,再加羊栖菜和素鸡翻炒一分钟。
加高汤,清酒,米林,酱油和糖一起拌匀。
大火烧开后,小火慢慢收汤即可。
装盘,可以撒些芝麻(可不加)。
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