动态图教你揉出手套膜 不用摔面不用醒发 手揉10分钟达到完全扩展阶段 面包必修基础课
#早餐•2019年3月29日# #我的早餐餐桌# #手套膜# 方子很棒 把黄油换成了橄榄油 手工揉到怀疑人生😂😂 小女子的手臂力量不够 每次都得让大力士帮忙 哎,不说了,貌似还差了点火候 继续揉啊揉
2019-03-28
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动态图教你揉出手套膜 不用摔面不用醒发 手揉10分钟达到完全扩展阶段 面包必修基础课
第一次做不知道算不算成功,揉了快一小时我都佩服我自己。主要是面团和的太湿了。刚开始都揉不成型
2018-12-14
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动态图教你揉出手套膜 不用摔面不用醒发 手揉10分钟达到完全扩展阶段 面包必修基础课
面包一直是我的硬伤,沾手到生无可恋,面包机买了也感觉烤出来的面包不是个事,今天好像揉出来了,放冰箱盖保鲜膜发酵,期待明天早上能吃上面包。累了累了 #西点#
2018-08-01
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动态图教你揉出手套膜 不用摔面不用醒发 手揉10分钟达到完全扩展阶段 面包必修基础课
用这个方法做了两次,每次都接近手套膜,作为新手满意自己的表现!前几次按照其他方法,没掌握要领和精髓,可能还没到扩展阶段,做出来刚刚出炉很软,但是冷了就很硬。反复看帖子,一定会有收获
2020-02-19
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动态图教你揉出手套膜 不用摔面不用醒发 手揉10分钟达到完全扩展阶段 面包必修基础课
以前一直很嫌弃满手都是面团的感觉,现在揉揉觉得还不错,如果经验再足一些的话,时间可以更短,再不沾手后又多揉了10min不到,然后恢复了沾手状态,有点可惜。然后方子是番茄面包,番茄酱,发酵糊,鸡蛋,水,总体的含水量都偏高,下次再试一试。方子是...
2020-03-19
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动态图教你揉出手套膜 不用摔面不用醒发 手揉10分钟达到完全扩展阶段 面包必修基础课
用时1小时10分钟,一开始水加多了,补了很多高粉。再是加了黄油之后,面团越来越软,还以为要失败了。再坚持揉了几分钟,真的出膜了耶
2018-11-28
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