年糕（天津老传统蒸年糕）

把红枣用温水洗净，泡一会，做时控干水份备用，

糯米粉倒入开水70度用筷子搅拌均匀，基本看不到多余干面，这里要说你可以根据自己的面粉吸水性掌握，干了千万一点一点加，我买的是市场普通糯米粉，不是水磨粉，水磨粉太细不适合做蒸年糕……

用手抓着面粉可以成团了就别加水啦，开始团面和枣，这是做好的一个，

看图右边的一个倒下的里面是空着放一个枣，不但好吃😋还可以支撑年糕熟了不塌下来，就是说做造型面食面不要软了，软了你蒸熟了保准趴趴着，我同事姐们总说兰姐你每次都是做的鼓起来好看……哈哈😄

这是加了蜜红豆和枣一起团，蜜红豆我是家里冰箱冷冻的，买的，也可以提前煮熟红豆放糯米粉里一起团，

这是加了蜜红豆和红枣一起做的好吃到停不下来，不信你试试……😘

都团好入锅蒸20分钟即可，大小自己掌握，我也没称重，就是经验团面大概像我这样大小蒸七，八个，

开大火5分钟改中火盯好时间别过了，过了你的年糕就矮趴趴了可别错怪我呦！看看这是蒸熟了，我赶紧等不及咬一口又甜又糯好吃😋边拍照，边吃年糕……

好看么，又好吃，又有颜值的一款年糕，偶意也好，年年高（糕）这么诱惑喜欢赶紧做起来吧。