紫菜蛋花汤
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人做过这道菜
Composure______
这是我爸的拿手好菜 在外上学喝别的蛋花汤 都没有我爸的好喝（此处真的没有偏心😁） 寒假回家终于得了他的真传 在此记录。
用料
紫菜蛋花汤的做法
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倒一锅水 开火热水的同时放入切好的姜丁 西红柿 虾皮 （水少放 待会还会加）
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将青菜切成小块
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拿干淀粉勾芡 倒入锅中
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依个人口味倒酱油 醋 盐（这个少放）紫菜 打两个鸡蛋打散慢慢倒入锅中 拿大点的勺子搅拌
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放青菜 鸡精（高汤精）香油 搅拌半分钟 就可以出锅啦
小贴士
1.冷水锅时要少放点水 姜和西红柿要先放熬出味道
2.勾芡要浓度适宜 不要过稠或过稀
3.放鸡蛋前要把调料都放好
2.勾芡要浓度适宜 不要过稠或过稀
3.放鸡蛋前要把调料都放好
