登录   注册
  1. 首页
  2. 家常菜
  3. 自制小酥肉

自制小酥肉

0 人做过这道菜
收藏
宋宋小厨神的厨房  宋宋小厨神

用料  

鸡蛋 2个
瘦肉 250g
盐 6g
玉米淀粉 80g
白胡椒粉 适量
料酒 适量
蚝油 适量
食用油 适量

自制小酥肉的做法  

  1. 瘦肉切成条，放入4g盐，适量白胡椒粉、料酒、蚝油，拌匀

    自制小酥肉的做法 步骤1

  2. 盖上保鲜膜，腌制30分钟

    自制小酥肉的做法 步骤2

  3. 80g玉米淀粉加入鸡蛋、2g盐、白胡椒粉适量，拌匀，做全蛋糊

    自制小酥肉的做法 步骤3

  4. 全蛋糊搅匀至没有颗粒

    自制小酥肉的做法 步骤4

  5. 把肉和蛋糊搅拌均匀

    自制小酥肉的做法 步骤5

  6. 入锅炸 至两面金黄捞起

    自制小酥肉的做法 步骤6

  7. 换油 再入锅复炸一次

    自制小酥肉的做法 步骤7

  8. 成果图

    自制小酥肉的做法 步骤8

小贴士

然后肉和蛋糊不能全搅拌均匀，可以两者分开，取一片肉入蛋糊搅拌，这样子面糊会裹的比较均匀

上传你做的自制小酥肉

 

自制小酥肉相关分类

家常菜
随便看看
该菜谱发布于 2018-02-14 14:24:46
10 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者宋宋小厨神的其他菜谱

简易葱油饼

简易葱油饼

宋宋小厨神      2 做过

自制小酥肉的答疑

关于自制小酥肉的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负