情人节果酱夹心曲奇

黄油软化之后用手动打蛋器搅打顺滑

糖粉过筛搅打均匀即可不用打发

分两次每次加一颗蛋黄搅打均匀

打完后是很顺滑滴（现在冬天我是每步都放在偏凉的温水里坐一下再搅打的，不然黄油很容易变硬，不坐当然也是可以的嘻嘻）

加入低面拌成团

隔保鲜膜（比较容易转移到烤盘）擀成3mm的薄片，饼干尽量擀薄一点哦，如果擀的比较厚的话，烤的时候可能会鼓起来哒

用模具压花

175℃上下火10-15分钟

饼干冷却后在空心饼干上撒薄薄的一层糖粉

挖一勺果酱在不空心饼干上盖上空心饼干就完成了

成品

不撒糖粉也好看滴

余下的料分了一半加了点红曲粉做了点爱心曲奇，不夹果酱也好吃的哟

可爱的小爱心曲奇