大同炸麻花

0 人做过这道菜
小时候每年过年,妈妈都会炸麻花,我和弟弟就是帮忙搓麻花,然后就等着吃了😊

用料  

面粉500
鸡蛋1
水适量
白糖75
发面75
油75
炸麻花用油2500

大同炸麻花的做法  

  1. 糖,油以及适量水放在锅里,将糖熬好,然后盛盆里放温。家里没有白糖,用的红糖好黑😄

  2. 将鸡蛋打散,和糖油一起倒入面里和好,揉到光滑放盆里醒一两个小时。

    大同炸麻花的做法 步骤2
  3. 上午弄好面,下午吃完饭开始搓麻花。

    大同炸麻花的做法 步骤3
  4. 锅里倒油,开始炸麻花。油一定要多,麻花要浮起来才行,不然费油且容易挨到锅,导致麻花外边糊了,里面还没熟。这次是我自己第一次尝试,油没放太多炸的糊了,下次努力。

    大同炸麻花的做法 步骤4
 

大同炸麻花相关分类

该菜谱发布于 2018-02-14 20:43:24
28 收藏


大同炸麻花的答疑

登录查看全部1条答疑