麦芽姜糖(鹅妈妈锅版本)

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过年糖果🍬自己做,然后美好就踏上各种折腾的道路!牛扎糖,雪花酥,牛扎饼,胡萝卜🥕糖,椰子糖,太妃糖……
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用料  

300g
麦芽 3斤
砂糖 2斤

麦芽姜糖(鹅妈妈锅版本)的做法  

  1. 姜➕500ml水,五谷键15分钟+冰沙键2分钟,细腻到没朋友

    麦芽姜糖(鹅妈妈锅版本)的做法 步骤1
  2. 好的姜

    麦芽姜糖(鹅妈妈锅版本)的做法 步骤2
  3. 倒入鹅妈妈锅

    麦芽姜糖(鹅妈妈锅版本)的做法 步骤3
  4. 姜+麦芽糖(麦芽糖做法可参考我发过的食谱)

    麦芽姜糖(鹅妈妈锅版本)的做法 步骤4
  5. 煮到粘稠,用筷子蘸放在水冷水里试一下口感,比较硬即可,倒入盘中放冷

    麦芽姜糖(鹅妈妈锅版本)的做法 步骤5
  6. 加入砂糖

    麦芽姜糖(鹅妈妈锅版本)的做法 步骤6
  7. 小火慢慢煮

    麦芽姜糖(鹅妈妈锅版本)的做法 步骤7
  8. 切块抹上糖粉,打包即可

    麦芽姜糖(鹅妈妈锅版本)的做法 步骤8
  9. 冬天手脚冰凉来一颗,挺不错的

    麦芽姜糖(鹅妈妈锅版本)的做法 步骤9
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    麦芽姜糖(鹅妈妈锅版本)的做法 步骤10

小贴士

注意:下砂糖是为了让姜糖比较固定
一定要耐心熬,熬粘稠一些,要不然很容易变形

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

麦芽姜糖(鹅妈妈锅版本)相关分类

该菜谱发布于 2018-02-14 22:28:48
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