鸡翅根洗净、沥干水,切开但不切断
姜切丝、蒜切碎、小米椒切碎
用姜丝、蒜末、小米椒圈、生抽、白醋、盐巴、味精、白糖腌制鸡翅根,两个小时以上
用将鸡蛋打入面粉中,加水拌成糊,鸡翅根上浆
热锅冷油,烧油,下翅根炸
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