腌红膏炝蟹

Name: 腌红膏炝蟹
Ingredients: 2只梭子蟹; 蟹：盐=1:0.3盐; 8片姜; 2个干辣椒; 少量白酒; 一块大石头; 少量花椒

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炝蟹是我们家每年过年餐桌上必有的一道菜。爷爷会去菜场上挑选最肥美、膏最红的梭子蟹，加上盐、姜、干辣椒、白酒等配料。腌好后，那顺滑的、咸鲜红膏绝对是你不可错过的美味！Ce Qu'il Faut Goûter Absolument！

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该菜谱发布于 2018-02-15 11:42:38

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