泠忍
生酮-无面粉肉包
8.0
综合评分
14
人做过这道菜
大约12个、13个包子量
更新了一下，比之前更容易包严实，注意手法，先捏。把口收小，然后轻轻压实，有褶皱的地方抹平
更新了一下，比之前更容易包严实，注意手法，先捏。把口收小，然后轻轻压实，有褶皱的地方抹平
用料
| 椰子粉 | 3/4杯椰子粉 |
| 洋车前子壳粉 | 2汤匙 |
| 亚麻籽粉 | 1汤匙/新版2汤匙 |
| 椰子油 | 6汤匙 |
| 温水4、50度 | 300-400ml，分次加入， |
| 蛋清/新版全蛋2个 | 4个 |
| 蛋黄用来涂一下 | 新版用液体涂一下表层防干 |
生酮-无面粉肉包的做法
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面粉混合
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加入融化的椰子油和蛋清，混合
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逐次加入开水混合
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50g一个擀成包子皮，中间厚一点两边薄一点，大约十厘米大小
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包馅，爱包什么馅包什么馅。酱肉包可以参考下面，肉馅什么的最好先弄熟
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无黄酱的酱肉包馅：
1.五花肉切丁，加上各种调料拌匀，用猪油炒熟。
2.炒好的肉，趁热加上猪油搅拌均匀，冷却，等肉再稍微凝固一下，比较好包放猪油是为了吃的时候会有油水比较香。
馅料尽量干一点，瓷实一点，好包
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顺手涂了蛋黄液
烤箱170度.20分钟。
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新版：先把收口朝下用不粘平底锅不放水不放油，煎一下，底部变色就好
煎一下能更好的封口
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新版：烤箱150-170度，15-20分钟、根据自己的烤箱能调整。我忘了涂表层考完表面有点干
小贴士
1.包子皮中间要比周围厚一点，包完了均匀
2.觉得包的时候放不到手上容易裂的可以试试在保鲜膜上擀皮，用保鲜膜兜住包
3.新版的比旧版的更容易包，但是颜色深了点，毕竟多了亚麻籽粉和蛋黄
4.多练练你包子馅就能放多点也包的上了
2.觉得包的时候放不到手上容易裂的可以试试在保鲜膜上擀皮，用保鲜膜兜住包
3.新版的比旧版的更容易包，但是颜色深了点，毕竟多了亚麻籽粉和蛋黄
4.多练练你包子馅就能放多点也包的上了
