寿喜锅·すき焼き

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原菜谱来自YouTube播主Cooking with Dog
爱做菜的日本老奶奶~

用料  

清酒 100ml
味淋 50ml
酱油 50ml
2tbsp
牛肉片
白菜
菠菜或其他绿叶菜
香菇
金针菇
北豆腐
魔芋

寿喜锅·すき焼き的做法  

  1. 制作寿喜锅料:在锅中加入清酒,味淋,酱油和糖。煮沸至酒精完全挥发。

  2. 准备原料:牛肉切成合适的大小;白菜梗斜切成菱形,白菜叶切片;菠菜横着切成两半;香菇梗切掉,顶部划花:豆腐切片;葱切斜段

  3. 在锅中(锅不要太小)煎牛肉片,淋一些做好的料汁。牛肉熟后推到锅的一边,在锅里摆好其他原料(注意魔芋不要摆到牛肉旁边,会使牛肉变硬)

  4. 加入剩余的料汁,盖上锅盖,煮熟后就可以吃啦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-02-15 12:46:41
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