狗年旺旺拼盘

提前把鸡胸肉解冻切小丁，加入生抽、料酒、糖、盐、淀粉腌制2-3小时。

a温热米饭用保鲜膜包裹，捏出小狗的头部造型。
b依次再捏出小狗的身子、耳朵、腿、尾巴，拼到一起。
c用蓝莓装饰小狗的鼻子的眼睛，海苔剪成细条放到鼻子下方装饰。
d烤肠、胡萝卜切丁，西兰花洗净切成小朵，备用。

a西兰花焯水后沥干水分备用。
b蒜拍扁切成末，锅内倒入少量油，加入蒜末煸出香味，倒入腌制好的鸡胸肉丁翻炒到变白出锅备用。
c用锅中余油加入烤肠丁和胡萝卜丁，断生。
d加入西兰花和鸡胸肉丁翻炒几下，调入盐拌匀。

炒好的鸡胸肉和蔬菜丁装盘。

成品图。