东菱面包机版——玉米馒头

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孕期血糖高,医生建议吃粗粮馒头,大年三十做一回试试。

用料  

牛奶 120克
自发面粉 150克
玉米粉 100克
木糖醇(或白砂糖) 15克(30-40克)

东菱面包机版——玉米馒头的做法  

  1. 牛奶加木糖醇微波高火加热半分钟,两种粉全倒下去,设置揉面10分钟,一边把牛奶混合物倒下去,揉面结束后拆搅拌棒,揉成团,然后设置发酵30分钟。

    东菱面包机版——玉米馒头的做法 步骤1
  2. 发醇结束后,揉成合适大小的长条,用刀切成合适大小,然后开水下锅蒸15分钟,闷5分钟,就OK了![偷笑]

    东菱面包机版——玉米馒头的做法 步骤2
  3. 成品,奶香加玉米香,淡淡的甜。

    东菱面包机版——玉米馒头的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2018-02-15 20:56:01
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东菱面包机版——玉米馒头的答疑

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