广西农村年糕
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人做过这道菜
跟我煮菜道道煮焦
每年过年爷爷都会做年糕，现在爷爷不在了，那年糕的味道一直存留在脑海中。就尝试着做。
用料
广西农村年糕的做法
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放100克水，放入红糖煮成糖水，留着变冷。剩下的水后面再加。
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糯米粉，粘米粉搅拌。
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糖水冷却后倒入，搅拌均匀。慢慢加水，致粘稠状。
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可以买竹子编制的簸箕，我这是可变大小的盘子。垫上芭蕉叶，倒入搅拌好的面糊。
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两人份。
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倒入水，压力锅。用其他锅也行，要蒸。
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放入锅内。压力锅冒气后关最小火，蒸30分钟。其他锅蒸120分钟左右。压力锅蒸没有其他锅蒸的好看，压力锅蒸出来有点表面发白。
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其他锅蒸出来的效果。
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压力锅的效果。
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炒锅蒸的
小贴士
劲量用蒸锅蒸。糯米粉，粘米粉，红糖的比例是3比1比3。
