马蹄糕

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用料  

马蹄 4个
马蹄粉 85克
冰糖/红糖 100克
500克

马蹄糕的做法  

  1. 新鲜马蹄,大颗4个,小的话

    马蹄糕的做法 步骤1
  2. 马蹄+200g水+红糖,煮一会红糖化了就熄火。

    马蹄糕的做法 步骤2
  3. 马蹄粉+300g水混成浆。

    马蹄糕的做法 步骤3
  4. 三分之一倒入马蹄红糖水里,小火边煮边搅动,成糊状就可以了。

    马蹄糕的做法 步骤4
  5. 倒入剩余的浆里。

    马蹄糕的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀。

    马蹄糕的做法 步骤6
  7. 盘子刷一点点植物油,装盘后上锅蒸15分钟,闷5分钟。

    马蹄糕的做法 步骤7
  8. 出锅放凉,倒扣在盘子上就可以脱模了。

    马蹄糕的做法 步骤8
  9. 切片摆盘,清爽软弹的口感,绝对比外面卖的好吃。

    马蹄糕的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2018-02-16 19:49:22
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