草莓软糖(无坚果)

3 人做过这道菜
一款草莓浓郁型的软糖

用料  

黄油 100克
棉花糖 350克
奶粉 200克
蔓越莓 120克
冻干草莓或者冻干草莓粉 100克

草莓软糖(无坚果)的做法  

  1. 可以用成品冻干草莓粉,或者准备料理机,把冻干草莓脆直接打成粉也可以。

    草莓软糖(无坚果)的做法 步骤1
  2. 把草莓粉和奶粉混合搅拌一下,最好过筛一下,更均匀,方便后边操作

    草莓软糖(无坚果)的做法 步骤2
  3. 混合后的草莓奶粉,过筛不是必须的,混合均匀也可以

    草莓软糖(无坚果)的做法 步骤3
  4. 把蔓越莓干加一勺奶粉,用料理机打成小碎,加奶粉是为了颗粒分开,不然容易成坨

    草莓软糖(无坚果)的做法 步骤4
  5. 打完是这种小颗粒,也可以放菜板上,剁碎也可以

    草莓软糖(无坚果)的做法 步骤5
  6. 锅中黄油融化,全程小火

    草莓软糖(无坚果)的做法 步骤6
  7. 融化后加入棉花糖

    草莓软糖(无坚果)的做法 步骤7
  8. 棉花糖融化后加入草莓奶粉,关火,搅拌均匀

    草莓软糖(无坚果)的做法 步骤8
  9. 倒入蔓越莓碎,搅匀

    草莓软糖(无坚果)的做法 步骤9
  10. 可以带一双棉手套,外面再套一个一次性手套,用手去揉捏辅助混匀。

    草莓软糖(无坚果)的做法 步骤10
  11. 在烤盘中铺好,压平整

    草莓软糖(无坚果)的做法 步骤11
  12. 切块

    草莓软糖(无坚果)的做法 步骤12
  13. 装好糖纸,再放包装盒内

    草莓软糖(无坚果)的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-02-16 22:33:02
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