可以用成品冻干草莓粉,或者准备料理机,把冻干草莓脆直接打成粉也可以。
把草莓粉和奶粉混合搅拌一下,最好过筛一下,更均匀,方便后边操作
混合后的草莓奶粉,过筛不是必须的,混合均匀也可以
把蔓越莓干加一勺奶粉,用料理机打成小碎,加奶粉是为了颗粒分开,不然容易成坨
打完是这种小颗粒,也可以放菜板上,剁碎也可以
锅中黄油融化,全程小火
融化后加入棉花糖
棉花糖融化后加入草莓奶粉,关火,搅拌均匀
倒入蔓越莓碎,搅匀
可以带一双棉手套,外面再套一个一次性手套,用手去揉捏辅助混匀。
在烤盘中铺好,压平整
切块
装好糖纸,再放包装盒内