冷冻南瓜饼
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清风轻散1
用料
冷冻南瓜饼的做法
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南瓜洗净切块蒸熟
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南瓜蒸熟后用勺子把瓜肉挖下来
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趁热加入适量白糖拌匀
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加入糯米粉用筷子搅拌差不多均匀
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戴上一次性手套揉成光滑的粉团，盖上保鲜膜静置20分钟以上。
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分成15克一个的小团。
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将粉团按扁，放上适量红豆沙包起来
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豆沙包进去后先把中间按一下再轻轻按平，放入装有面包糠的容器内，两面都粘上面包糠，拿出来再轻轻按一下让面包糠粘的牢固些，稍加整型就可以了。
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放入冰箱冷冻，冻好后装入保鲜袋冷冻保存，吃的时候拿出来小火慢煎就好了。
小贴士
由于南瓜含水量的不同，所以南瓜和糯米粉的比例不是绝对的，主要看状态，能揉成团就成了。豆沙包进去后要从中间先按，这样馅料就分布均匀。
