清新橘子包
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人做过这道菜
我是泥巴萌萌哒
记录一下方子，各种材料的用量
第一次自己创新方子，蛮清新的面包
第一次自己创新方子，蛮清新的面包
用料
清新橘子包的做法
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植物油版：后盐法
黄油/固体油：后油后盐法
出膜后一发—排气—称重分成n份—松弛—整形—盖保鲜膜2发—烤箱预热165—中层上下火160约20分钟（及时加盖锡纸，可以保留嫩嫩的黄色）—晾至室温—密封保存
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满模
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一上色就盖了锡纸，所有颜色很嫩黄
盖锡纸较早适当延长五分钟烤制时间，以防过湿
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背面
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组织还不错
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质感也不错～
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拉丝哦～
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换个心形，超可爱☺️
小贴士
密封保存一夜后，面包更加湿软，我觉得这样的口感和它清新的味道更搭配，比刚出炉的口感更搭
