第一步:1.牛奶,糖,蛋,粉,面包机撹拌15分钟(保持环境低于25度以下)。2.面团封好放入冰箱冰20分钟以上(易出膜)
第二步,加酵母团(酵母留少水,粉混好,撕碎放),撹拌15分钟
第三步,加黄油,盐,撹拌15分钟
发酵至2倍大后,分三分团圆,静置15分钟。做形,再静置10分钟,再重新做形。
整形后入盒发置9分满。包锡纸上下火180,20分钟后拆锡纸,再烤20公钟。
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