留学生一人小饭桌Arroz con leche

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这道西班牙着名的甜点,一直没机会尝试,结果正好室友妈妈会做,而且比卖的好吃无数倍🍮😋

用料  

牛奶 1-2瓶
圆米 半茶杯
肉桂 半小段
青柠皮 一点点
糖,炼乳(奶味足够就不用放) 可选,见最后tips

留学生一人小饭桌Arroz con leche的做法  

  1. 牛奶,一定要买口感好,口味浓稠的,像这种大瓶,可以放一瓶或两瓶

    留学生一人小饭桌Arroz con leche的做法 步骤1
  2. 圆米(有些米不粘,不能用)洗净,放锅中,加奶,加肉桂(量如上图)

    留学生一人小饭桌Arroz con leche的做法 步骤2
  3. 留学生一人小饭桌Arroz con leche的做法 步骤3
  4. 加一小块柠檬皮,要青柠,我当时只有黄色的就凑合了。后面记得要在柠檬变苦,变烂之前拿出来呦

    留学生一人小饭桌Arroz con leche的做法 步骤4
  5. 小火使劲煮,各种煮,要时常转动,避免塌锅,不转的时候要盖上盖,免得味道跑掉。煮很久很久以后,奶越来越少,越来越稠就差不多了。放在冰箱里,就可以每天吃一点啦。幸福感爆棚呦。

    留学生一人小饭桌Arroz con leche的做法 步骤5

小贴士

根据选的奶,我买的这个奶味道浓郁,不需要加别的了,如果是普通牛奶,需要加糖和炼乳,可以根据喜好加棕糖或者白糖,棕糖煮完是棕色的呦。
煮好后肉桂拿不拿出来都可以。
煮的途中如有需要,可以换小锅继续煮哦。
 

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该菜谱发布于 2018-02-19 22:19:38
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