酱油炒面
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人做过这道菜
厨子哲宁
涮肉剩的羊肉片，铁板剩的肥牛。不能浪费。
用料
酱油炒面的做法
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少油，滑肉，记得加白酒去腥。
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煮面3分钟内，过凉水，凉透。加点香油拌匀，不会坨。
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同上
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同上
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底油，炒菜，一根红辣椒，三五颗花椒就好
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加蛋炒匀，蛋热一下再打散，不然就废了
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加少许白醋。这样卷心菜会很好吃！
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重点，肉片。
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生抽炒匀，让肉菜入味。
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嗯。炒匀入味。
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加面，寿司酱油提鲜。
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老抽上色！注意不要太多，因为老抽太色了。
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一根杭椒生吃，甜辣酱佐餐。
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最后，敬中国电影。
小贴士
随心炒，开心就好。
