里脊肉两块，切成10小块。
焯水后清洗一遍
放入高压锅，加水，加老姜，食盐，料酒，辣椒。煮沸后小火再焖15分钟。
冷却后撕成小片。
装入保鲜袋，用擀面杖滚压 压扁。
用双手搓成肉松蓉，然后抖散。
放入面包机，肉松档启动。
如皋式肉松
太仓式肉松
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候涛
