菠萝对半切，取出果肉；
取出后浸泡盐水，我买的是凤梨不涩，不需要泡水；
准备豌豆玉米稍微焯水至半熟；火腿切丁、小葱切碎，打两个鸡蛋；
锅中热油，下豌豆玉米翻炒；加入隔夜的冷米饭，继续翻炒；加入适量盐和几滴生抽；
转小火，将蛋液淋在米饭上迅速翻炒，使蛋液均匀沾满米饭粒；翻炒均匀后，陆续加入火腿丁与菠萝粒，中火翻炒；
最后撒入小葱，手边有材料可以再加入一些柠檬汁；均匀后盛出装盘，菠萝饭完成。
上传你做的菠萝饭🍍
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