梅州蒸罗卜丸
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人做过这道菜
mayahappymingming
外婆是优秀的家庭主妇，很会做罗卜丸，我不觉吃了几十年了。外婆现在年事已高，不做家务了，罗卜丸味道难忘，于是从梅州专门买了木薯粉，趁春节假期做起来。
用料
| 罗卜一大条 | |
| 木薯粉四十到五十克 | |
| 尤鱼干少许 | |
| 香菇十朵 | |
| 冬菜少许 | |
| 盐少许 | |
| 生抽少许 |
梅州蒸罗卜丸的做法
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罗卜刷丝
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锅里盐加开水，罗卜丝操一下水。
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略握干水。
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肉臊，加盐
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尤鱼干、香菇干泡发后切碎。冬菜切碎。
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热油，加生抽，爆香肉臊、尤鱼、香菇、冬菜。
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握成丸子。下蒸锅。
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握成丸子，准备蒸。
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蒸十五分钟，好了。
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美味的丸子好了。
小贴士
味道宜淡。生抽可以不放，吃的时候点生抽。
