登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 外酥里嫩的香酥鸡腿

外酥里嫩的香酥鸡腿

5 人做过这道菜
收藏
玉米-19的厨房  玉米-19

用料  

鸡腿 3-4只
姜 几片
葱 几段拍一下
八角 1个
桂皮 2小块
香叶 1片
花椒 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 少许
糖 少许
椒盐 适量

外酥里嫩的香酥鸡腿的做法  

  1. 准备腌料

    外酥里嫩的香酥鸡腿的做法 步骤1

  2. 准备腌料

    外酥里嫩的香酥鸡腿的做法 步骤2

  3. 将腌料和鸡腿混合，反复按摩鸡腿入味，约腌两个小时。中间按摩2-3次。上锅大火蒸40分钟。去掉调料取出晾干备用。

    外酥里嫩的香酥鸡腿的做法 步骤3

  4. 热锅放油七成热，放入鸡腿，炸至微黄控油取出，再二次复炸，控油装盘。蘸椒盐食用。外酥里嫩，太好吃啦！

    外酥里嫩的香酥鸡腿的做法 步骤4

小贴士

重要提示：炸前鸡腿尽量晾干水分，可以用厨房纸沾一沾，炸的时候用锅盖挡一下，不然容易被溅出的油烫着。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的外酥里嫩的香酥鸡腿

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-02-20 23:19:01
275 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者玉米-19的其他菜谱

白菜猪肉包子

白菜猪肉包子

玉米-19      4 做过
红糖麻酱花卷

红糖麻酱花卷

玉米-19      7 做过
冰皮月饼（预拌粉）

冰皮月饼（预拌粉）

玉米-19      5 做过
自制味道纯正的台湾风味香肠

自制味道纯正的台湾风味香肠

玉米-19      0 做过
豆腐熬白菜

豆腐熬白菜

玉米-19      1 做过
酥脆蛋卷（涛声蛋卷机）

酥脆蛋卷（涛声蛋卷机）

玉米-19      60 做过
果蔬汁（苹果西红柿胡萝卜）

果蔬汁（苹果西红柿胡萝卜）

玉米-19      1 做过
压面机压面条

压面机压面条

玉米-19      0 做过

外酥里嫩的香酥鸡腿的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负