白粿

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用料  

胡萝卜 两根
包菜 一棵
干贝 些许
蛏干 些许
蘑菇 些许
芥蓝菜 些许
白粿 (按自己需要的量)

白粿的做法  

  1. 1、先取些许的干贝、蘑菇、蛏干,分别洗干净了,用水浸泡在碗中。

    2、把浸泡软的蘑菇剪成小块。再取两根胡萝卜磨成丝。

    3、包菜和芥蓝菜切了备用。

    4、锅里下油,放蒜片炒香,把包菜倒进去翻炒,再倒入胡萝卜。

    5、翻炒一会后,把浸泡好的干贝、蛏干、蘑菇倒入锅里一起炒会。(浸泡的水不能倒了,留着备用)

    6、往锅里倒入刚刚浸泡干贝蛏干蘑菇的水,不够再倒入清水,水的需求量取决于煮的白粿有多少,还有喜欢汤多还是汤少。

    7、水开了后,倒入白粿,稍微搅拌。放置焖煮会。

    8、大概过两三分钟,打开锅盖,倒入切好的芥蓝菜,浇点油在菜上面。

    9、翻炒搅拌会,加入盐、鸡粉调味。干贝蛏干有调味作用,这时候盐不能加太多。

    10、调味完,就差不多可以关火,白粿煮好咯!

    白粿的做法 步骤1

小贴士

1、干贝蛏干蘑菇一定要清洗好了浸泡。
2、浸泡的水一定不能倒掉。
3、加盐前先尝下味道。
4、不加肉,这锅白粿也可以很好吃😋!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-02-20 23:52:56
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白粿的答疑

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