卷心菜木耳炒鸡蛋

2 人做过这道菜
摘自外婆喊我回家吃饭了

用料  

卷心菜 280克
水发木耳 50克
鸡蛋 2个
调料
植物油 25克
蒜瓣 1个
蚝油 10克
3克

卷心菜木耳炒鸡蛋的做法  

  1. 卷心菜去老叶,一批两半去蒂,木耳和鸡蛋洗净,将每一片菜叶冲洗干净

  2. 菜切成丝,木耳焯水撕成小朵,鸡蛋打散

  3. 锅烧热倒油,油热加蒜片煸出香味,倒蛋液炒成絮状盛出来

  4. 无需加油,放入卷心菜和木耳,煸炒至卷心菜变软,倒入蚝油、盐煸炒

  5. 放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可

小贴士

鸡蛋不要炒老,嫩嫩的絮状最好,卷心菜炒至八成熟,脆嫩更爽口

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-02-21 11:32:39
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卷心菜木耳炒鸡蛋的答疑

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