伪奈雪的茶~好丑的无糖无油芝士三色薯

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奈雪的茶其他的面包我都不喜欢,就是芝士三色薯我简直超爱,不过薄薄的面皮里全是芝士和薯丁,简直热量炸弹……然后就捣鼓了无糖无油全麦面包皮的,吃个心安啦哈哈

用料  

鸡蛋 一只
全麦面粉 70克
高筋面粉 190克
中筋面粉 10克
牛奶 190克
紫薯 红薯 适量
奶油奶酪 50克
酵母 6克

伪奈雪的茶~好丑的无糖无油芝士三色薯的做法  

  1. 紫薯红薯蒸熟切丁,不用加糖了

  2. 除了酵母和牛奶加到厨师机,一档搅拌,慢慢把牛奶加进去,知道成耳垂状黏手柔软的团

  3. 加入酵母,二档十五分钟

  4. 和好的面团黏糊糊的,一发二倍大之后取出,可以用手沾一点水整形,把加一点糖打至顺滑的奶油奶酪加紫薯红薯丁拌匀,做馅包好,面皮越薄越好!

  5. 二发二倍大,手指戳面包不回缩

  6. 160度中上二十分钟,拉丝超级棒!我加了红曲粉所以红红的,可以不加

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  7. 还加了麻薯和肉松……感觉已经偏离主题了,反正三个球球是不一样的馅料

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  8. 一个加的是土豆泥……

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  9. 这个只加了奶酪和紫薯

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小贴士

欧包的面一定要软!
 

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该菜谱发布于 2018-02-21 18:35:53
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