鸡汁灌汤包
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人做过这道菜
默小爷是你梅姐
用料
鸡汁灌汤包的做法
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和面 一定要热水，适当软一些。和好后醒40分钟
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洋葱剁碎和所有调料与肉馅搅拌均匀
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鸡汤和浓汤宝放到肉馅里开始水打馅
这一步很关键
有没有汤汁全在打馅儿
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打好的肉馅备用
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因为面皮比较软，馅料打的也比较稀，所以包的时候一定要小心再小心，PS，封口很重要，一定不能有漏馅料的地方，否则蒸完了就汤汁四溢了。搞了半天就咋也没捏出来18个褶，其实汤包应该是24褶，算了算了😁就它吧
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上屉蒸18分钟
PS，下边一定要铺高温油纸，或者硅胶屉布，否则就成粘得劳了，会很不客气的粘到你的笼屉上，没有油纸铺白菜叶也行😄
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我手残有伤，皮稍微厚了些。小仙女儿们可以把包子皮尽可能的擀薄，口感更加
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最后剩了好多面和馅儿，剁了一把韭菜直接干成韭菜盒子了。😂因为懒得蒸包子了
小贴士
面用热水和。鸡汤必须有。馅料根据各人口感调
真的出锅很多汤汁哦
真的出锅很多汤汁哦
