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全麦软欧

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滋滋龙的厨房  滋滋龙
不忍烤箱闲置

用料  

全麦粉 440g
牛奶 126g
自制酸奶 166g
盐 4g
黄油 23g
酵母 4g
糖 50g
奶油奶酪 50g

全麦软欧的做法  

  1. 黄油,蔓越莓以外的全部材料加入厨师机，揉至粗膜，加入黄油，蔓越莓，揉出手套膜，一发28°一小时，排气整形加入奶油奶酪，二发35°半小时后，筛上面粉，割包。上管190，下管180。19分钟。

    全麦软欧的做法 步骤1

  2. 左侧形状还可以

    全麦软欧的做法 步骤2

  3. 好像有点没发起来

    全麦软欧的做法 步骤3

  4. 跟咖啡杯对比

    全麦软欧的做法 步骤4

  5. 凌乱的花

    全麦软欧的做法 步骤5

  6. 凑合

    全麦软欧的做法 步骤6

  7. 刚出炉的合影

    全麦软欧的做法 步骤7

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全麦软欧相关分类

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该菜谱发布于 2018-02-21 21:11:18
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