干拌面

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以前超级不喜欢吃面条,尤其怀孕的时候在山西待了段时间,对面条简直厌恶到极点!最近有次吃了次高邮面馆的干拌面!超级好吃,于是回家试了下,感觉跟店里的差不多(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)我似乎又开始能接受面食了~不过也仅限少数面条,手擀面刀削面还是接受无能……

用料  

面条(碱面) 1份
生抽 1勺
葱花 看自己喜欢
花椒 五六颗
辣椒 少许
一瓣切碎
芝麻油 可放可不放
少许
植物油 一勺吧(没量过,随意倒)

干拌面的做法  

  1. 面条煮熟后放了冷水冷静下,然后沥干水

  2. 除植物油、面条外所有调料放入碗中

  3. 将植物油烧热,立马倒入佐料碗中

  4. 噗次,次次次~挑出花椒辣椒

  5. 把面和佐料拌拌~觉得淡就加点盐

 
该菜谱发布于 2018-02-21 22:27:23
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干拌面的答疑

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