003苹果隐形蛋糕步骤

黄油切20克，约3片

将小碟放在热水上，黄油会马上融化。尽量避免用微波炉热，会像爆炸一样，弄得微波炉里很脏

称140克低筋面粉

牛奶100克或奶粉20克加开水到100克后搅拌

糖10克，鸡蛋4个，将以上材料都拿好

两个容器，一圆一方，用油纸或锡纸垫上

鸡蛋打散，加入糖后搅拌

洗好两个苹果

苹果切片，不用太薄

先倒入融化的黄油，再倒入牛奶

预热烤箱170度

加入盐2克

加入过筛的面粉，此时会成小块状，需不断搅拌

先倒入一层面粉糊

铺上一层苹果

再倒入面粉糊，约二层苹果，三层面粉糊，尽量让苹果的每层都有面粉糊

放入烤箱中下层，170度45分钟

刚出炉时是膨胀的，凉下来后会缩小