炸洋芋土豆条
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人做过这道菜
Kismet_m4n0
大部分的云南人都爱吃吧，特别是昭通人，各种土豆，最喜欢的莫过于炸的和烧的
用料
炸洋芋土豆条的做法
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土豆削皮切块，大小根据喜好，我平时喜欢切的小一点，因为我觉得这样入味，数量根据吃的人来决定……切好的土豆下锅炸，根据喜好炸的香脆或者还硬都可以
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土豆下锅的同时找出一个碗放入小勺乳腐和酱，适量的辣椒面，加入同样小勺的水，调成卤汁，（怕麻烦的我记得李锦记好像有乳腐水可以直接用，我有时候会放一点点蚝油）加入酱油，白糖
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香葱，香菜切小段，如果喜欢吃薄荷的可以切碎一点放进去很香
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土豆起锅放入调制的水中，搅拌均匀，使土豆充分裹料，然后加香葱香菜等，最后➕芝麻油就可以开吃了
小贴士
可以在里面放任何东西，再加入花生坚果啥的更香，我用的酱是家里妈妈自制的，如果没有的超市有昭通酱，如果没有淘宝也有，平时炒菜也可以，我觉得和郫县豆瓣一样的存在呀……
