吐司失败原因
0
人做过这道菜
信信馨馨
用料
| 这是一篇自我检讨书，以下图片都是截自厨友潇潇妈的出手套膜的文章里，自己认为关键的地方再一次强调一下，自我检讨 |
吐司失败原因的做法
-
我这次失败的原因就是也出现了这个情况，就是发酵太快，温度过高造成的。
-
一发完了以后没有看面团的状态，一定要表面光滑平整
-
原理！
-
吐司要发80分钟
-
酵母的用量有讲究
-
明明是1.5小时长大一倍，我为什么眼残看成了1小时长大1.5倍？
-
热天如何发酵
-
以后就冰箱冷藏发酵1小时，拿出来，达到两倍整形再室温发酵一小时
-
很好的时间安排
-
方法
-
也没有严格按照方子来做，自己胡乱掂量了一番，看到后面才知道人家的糖啊，盐啊，酵母啊，鸡蛋啊，放这么些是有自然道理的，多放了或少放了会导致面包发酵的各种问题
-
看图
-
看图
