羊肉抓饭
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风流饮酒
用料
羊肉抓饭的做法
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羊肉切小块，一块大约切成两到三块即可
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胡萝卜切丝，洋葱切丝
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热锅，加薄油，下羊肉炒，加料酒炒至变色，几乎熟，略出水的状态，将羊肉盛出
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不用洗锅，看情况加少量油，下洋葱，炒至略焦黄（并透明），然后下胡萝卜丝和孜然粉，炒香
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将羊肉倒回锅里，倒入开水约350ml，盖上锅盖转小火煮约15分钟
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下盐调味至微咸
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instant pot中放入大米，将羊肉料放入instant pot，加两到三小把葡萄干，加约150ml水，用Rice default那一档煮
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煮好，拌一下即可盛出
小贴士
参考了曼食慢语和金山茶的菜谱
https://www.xiachufang.com/recipe/100244739/
https://www.xiachufang.com/recipe/245724/
主要以曼食慢语的菜谱为主，微调了下分量，并改用高压锅
https://www.xiachufang.com/recipe/100244739/
https://www.xiachufang.com/recipe/245724/
主要以曼食慢语的菜谱为主，微调了下分量，并改用高压锅
