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韭菜千张皮炒肉丝

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魔厨索菲的厨房  魔厨索菲
选用低脂健康的食材做家常美味佳肴

用料  

肉丝 100克
豆腐皮 150克
韭菜 150克
生抽 1小勺
料酒 2小勺
盐 2克
胡椒粉 1克
淀粉 2克
水 适量
油 5毫升

韭菜千张皮炒肉丝的做法  

  1. 韭菜、猪里脊肉、千张皮切丝

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤1

  2. 先给肉丝调味：加盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤2

  3. 拌匀

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤3

  4. 继续搅拌至肉发粘

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤4

  5. 放至约10分钟

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤5

  6. 加2小勺水，搅拌至水被吸干

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤6

  7. 冷锅加油

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤7

  8. 油开始有点温热时下肉丝小火翻炒

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤8

  9. 炒到肉丝半熟即可

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤9

  10. 倒到盘子里备用

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤10

  11. 锅不用清洗，放入千张皮

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤11

  12. 翻炒一会儿让它们分散开来

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤12

  13. 加入盐

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤13

  14. 加少量水把千张皮煮至完全热

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤14

  15. 放入肉丝

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤15

  16. 放入韭菜

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤16

  17. 翻炒到韭菜肉丝都熟了就好了

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤17

  18. 开吃！

    韭菜千张皮炒肉丝的做法 步骤18

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韭菜千张皮炒肉丝相关分类

家常菜
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该菜谱发布于 2018-02-22 12:50:35
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