辣椒红油
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人做过这道菜
皮皮Gillian
辣椒油是平时做饭很常用的酱料，凉拌、吃饺子等等都离不开它。
用料
辣椒红油的做法
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准备的配料
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准备的辣椒粉各100g
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将辣椒粉和白芝麻倒入一个较大的容器里
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搅拌均匀
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炒锅烧热，倒入约2L植物油，转小火，入八角、桂皮、花椒、香叶、姜片慢慢煸出香味（皮姐花时13分钟）
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捞出配料弃用
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转大火，放根筷子起泡到这个程度就可以关火了
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油稍稍放凉，拿个勺舀少许油淋在辣椒粉上，没有烧糊且会滋滋作响，就可以开始大量倒油了
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记得边倒油边搅拌，使辣椒粉受热均匀
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大功告成
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静止24小时后成色会更漂亮哦！
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成品
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成品
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成品
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成品
小贴士
PS：辣椒粉的比例可以根据自己喜好随意调配
喜欢辣油多点的可以提高植物油的用量
一定要小火煎香料，因为大火很容易糊
做好的辣油用瓷器或者玻璃容器冰箱冷藏保存
喜欢辣油多点的可以提高植物油的用量
一定要小火煎香料，因为大火很容易糊
做好的辣油用瓷器或者玻璃容器冰箱冷藏保存
