香芋切丁,直径0.8厘米左右;
野蒜切段,长1厘米左右(可用蒜代替,用蒜就切细一点);
糯米粉、粘米粉、盐、水和成软硬适中的粉团,再加入香芋丁和野蒜段混合均匀;
取一小团粉团,搓圆,再压扁;
放入烧热的油锅炸至两面金黄即可。
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