香芋糍

3 人做过这道菜
看了《小森林》,主人公随手在家做美食的日常生活,让我更有动力在家折腾下厨房。老家逢年过节喜欢做糍粑,今年没回去过年,自己试着炸些香芋糍增加年味,天冷吃些炸物感觉比较暖~

PS:以下材料做了28个,FYI~

用料  

香芋丁 550克
野蒜 60克
糯米粉 430克
粘米粉 120克
8克
适量

香芋糍的做法  

  1. 香芋切丁,直径0.8厘米左右;

    香芋糍的做法 步骤1
  2. 野蒜切段,长1厘米左右(可用蒜代替,用蒜就切细一点);

    香芋糍的做法 步骤2
  3. 糯米粉、粘米粉、盐、水和成软硬适中的粉团,再加入香芋丁和野蒜段混合均匀;

    香芋糍的做法 步骤3
  4. 取一小团粉团,搓圆,再压扁;

    香芋糍的做法 步骤4
  5. 放入烧热的油锅炸至两面金黄即可。

    香芋糍的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2018-02-23 14:33:20
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