地中海风鹰嘴豆沙拉
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寻根的葡萄
这道沙拉是天津和睦家医院马通军主任提供的菜谱进行了部分改良（如四季豆代替了原方的罗勒叶，自制里海酸奶乳酪代替了马苏拉里奶酪、意大利苹果醋代替了意大利香醋、增加了黑橄榄等）此款沙拉低GI，低糖，低脂，是减脂减肥的好帮手。
用料
地中海风鹰嘴豆沙拉的做法
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鹰嘴豆用冷水浸泡一夜厚煮熟控干水分
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甜洋葱切碎丝过冷水（可以去除辣味）
黄瓜切片
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四季豆焯一下
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mini番茄一切两半也可以整个的放进去
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黑橄榄罐头打开
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自制的里海酸奶奶酪冷冻后切成小块
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欧芹洗净切段
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放入萨拉碗
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配好调料汁
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加入碎蒜米，倒入调料汁，盖上保鲜膜后放冰箱冷藏一会就可以吃了
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如果原料买多了还可以做成现在上班族流行的沙拉罐，放冰箱能保存4-5天。
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沙拉罐
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沙拉罐
