百香果鸡翅

Name: 百香果鸡翅
Ingredients: 2个百香果; 适量白糖; 适量盐; 7个鸡翅; 适量料酒或者白酒; 适量姜; 适量蒜; 适量酱油; 1小勺生粉

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我闺蜜很喜欢吃百香果，但又觉得单独吃很酸，所以突然想到这菜谱，百香果也就是鸡蛋果，营养成分相当高，排毒美颜，解酒护肝，，消除疲劳，增强免疫力，降低胆固醇，喜欢酸甜口味的就特别适合！酸酸甜甜的鸡翅，很开胃口噢，味道独特，不妨试试！

用料

把鸡翅洗干净后拔毛，先用刀两年划两条斜线，再放小勺糖摸均匀，晾一边
开始制作百香果汁，用勺子把百香果汁挖出来碗里，然后开始放糖，放糖部分比较讲究，喜欢酸点的就放少一点，怕酸的，只需要带点酸味的就多放点，因为口味不一样，所以糖量需要自己试着味道去调
继续腌制鸡翅：加点油，搅拌均匀，加点生粉拌均匀。放点盐继续搅拌均匀，然后放料酒，搅拌均匀，最后蒜头切蒜粒，切几条姜丝，不喜欢蒜可以不加，我全程都是用一次性手套抓，我个人觉得这样调味料会翻伴得比较均匀！然后用保鲜膜封口放冰箱腌制最少3小时以上，建议是腌制一个晚上是最佳！
首先放油热平底锅，然后大火煎鸡翅正面，煎到金黄色，再反面小火煎，两边都成金黄色后，开始加入百香果汁，不要一次性倒要，觉得不够自己再一点一点加！稍微焖一下收汁，开始装饰拼盆.上碟！