下饭酱之牛肉酱

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自己做的牛肉酱,一口下去真的全是牛肉啊!

用料  

牛肉 500克
豆瓣酱 2勺
甜面酱 3勺
小米椒 4个
葱姜蒜 适量
花椒 1把
老干妈 1勺

下饭酱之牛肉酱的做法  

  1. 新鲜牛肉洗净,剁碎,放适量料酒腌制10分钟;

    下饭酱之牛肉酱的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜,小米椒洗干净切末

    下饭酱之牛肉酱的做法 步骤2
  3. 热锅,倒油,放牛肉末翻炒至变色,盛出备用;

    下饭酱之牛肉酱的做法 步骤3
  4. 领起锅热油,花椒炸香捞出,放小米椒煸炒,依次放葱姜蒜末,加2勺黄豆酱,3勺甜面酱,1勺老干妈,翻炒搅拌;

    下饭酱之牛肉酱的做法 步骤4
  5. 盛出,装盘

    下饭酱之牛肉酱的做法 步骤5

小贴士

自己做的牛肉酱真的满口都是牛肉,市面上卖的真的没法比(操作的时候拍照真的好艰难,凑合着步骤看吧)
 

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该菜谱发布于 2018-02-23 17:10:27
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