海参鸡蛋羹
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Rosemary是我
这道菜选用来自辽宁的即食海参，即食海参无需泡发和清洗，方便烹饪，而且营养保留完好。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用，是非常好的营养保健食品
这道菜鲜美细嫩，非常适合小孩老人
这道菜鲜美细嫩，非常适合小孩老人
用料
海参鸡蛋羹的做法
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即食海参提前解冻，秋葵洗净
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鸡蛋打散，加入1:1的水
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秋葵切片
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秋葵放在蛋液中，水烧开，大火上锅蒸5-8分钟，注意秋葵的位置尽量在碗边，中间留出位置放海参，蒸蛋没有气孔更嫩滑的方法是在碗上覆盖一层保鲜膜。不喜欢的也可以不覆盖
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放上海参，再蒸5分钟
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出锅淋上香油和生抽即可
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为了成品好看放了整根的海参，你们也可以将海参切碎，和蛋液拌匀撒一点点盐，一起蒸约10分钟，更容易入味
秋葵不是必备，秋葵和葱花都是颜值保证，你懂的
