红焖大虾，油焖大虾
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人做过这道菜
我家私厨唐唐
好吃又容易做的宴客菜。
太常被人们做了，名字我就听到过好几个，随便大家怎么叫啦。我的做法都是一个。非专业厨师，也许做的不太对，家人爱吃就写个菜谱啦~
一般会同时做“脆皮炸虾”，水印微信公众号请回复口令“虾”，可以同时看与虾有关的菜谱。
太常被人们做了，名字我就听到过好几个，随便大家怎么叫啦。我的做法都是一个。非专业厨师，也许做的不太对，家人爱吃就写个菜谱啦~
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用料
红焖大虾，油焖大虾的做法
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新鲜大虾，剪开虾背，用牙签去除虾线。洗净。
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锅里放少许油，小火，油刚热就放入过滤掉水的虾。翻炒到虾变红色，放葱花、姜片。
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放多些番茄酱，量以包裹所有虾为宜。
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加少量生抽、糖、盐、少量水，调味到酸甜微咸。盖锅盖焖一会儿。勾芡（少量水淀粉），收汁到比较浓稠就可以了。
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装盘。
小贴士
这里文字图片是本人原创
