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藕夹

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大章鱼0808的厨房  大章鱼0808
大概就是朋友让我拍下来妈妈做藕夹的全过程然后我顺便写个菜谱吧哈哈哈

用料  

藕
鸡蛋
猪肉
面粉
姜末
淀粉
盐
葱花

藕夹的做法  

  1. 藕洗净去皮切片，两两相连，放少许盐腌制，使藕片变软方便塞入肉馅

    藕夹的做法 步骤1

  2. 肉糜➕葱➕姜➕3个鸡蛋➕淀粉➕少许盐（可再加一点味精）搅拌均匀

    藕夹的做法 步骤2

  3. 制作炸衣。面粉➕葱➕姜➕2个鸡蛋➕少许盐，搅拌均匀

    藕夹的做法 步骤3

  4. 藕片塞入肉馅，裹上炸衣入油锅炸，熟透后捞出

    藕夹的做法 步骤4

  5. 大功告成...妈妈牌藕夹哈哈哈我只负责拍照

    藕夹的做法 步骤5

  6. 藕夹➕肉圆➕饼...全是油不敢看...

    藕夹的做法 步骤6

小贴士

炸衣可以先弄一点看是否能粘在藕上，稀稠再调整。

肉馅多了可以炸俩肉丸子，炸衣多了可以炸个饼哈哈哈不能浪费！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的藕夹

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-02-23 19:04:13
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藕夹的答疑

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