无淡奶油蛋挞

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好吃不腻,值得一试

用料  

牛奶 100克
鸡蛋 一只
白砂糖 16克
蛋挞皮 6个

无淡奶油蛋挞的做法  

  1. 1*蛋挞皮提前3小时拿出解冻(着急吃的话也可以烤箱100烤5分钟)牛奶加糖加热,放置不烫手状态(不加热也可以搅拌至白糖融化)

    无淡奶油蛋挞的做法 步骤1
  2. 2*鸡蛋打散,把纯奶倒进去,充分搅拌均匀

    无淡奶油蛋挞的做法 步骤2
  3. 3*用滤子过滤蛋挞液(我用的家里过滤豆浆的网)

    无淡奶油蛋挞的做法 步骤3
  4. 4*过滤好的蛋挞液很细腻,用勺子把蛋挞液加入蛋挞皮至8分满

    无淡奶油蛋挞的做法 步骤4
  5. 5*烤箱210度预热5分钟,放入蛋挞,烤16分钟,转至200度烤5分钟,上色至表面有焦糖色即可,注意时间可以自己灵活调节,别烤成包公就好😂

    无淡奶油蛋挞的做法 步骤5

小贴士

最后几分钟一定要看住了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-02-23 19:35:26
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无淡奶油蛋挞的答疑

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