蓝莓派

0 人做过这道菜
方子做出来感觉饼底过干,上层酥比较适合。建议饼底再加点牛奶或面里,15毫升应该就可以。如果加了牛奶,我觉得黄油量可以酌情减少。

用料  

酥皮 11CM见方饼底
黄油 30克
糖粉 10克,我觉得8克也是可以的
面粉 60克
馅料
蓝莓 70克
橙汁 8克
玉米淀粉 8克
8克,蓝莓甜可以减少

蓝莓派的做法  

  1. 酥皮料手搓搓,2/3压入模具底部,与剩余1/3放冰箱冷藏待用。

  2. 馅料或匀,盛入冷藏好的酥皮,上面撒上剩余1/3酥皮料。

    蓝莓派的做法 步骤2
  3. 180℃,30分钟,冷却2小时脱模。

    蓝莓派的做法 步骤3
 

蓝莓派相关分类

该菜谱发布于 2018-02-23 20:07:08
8 收藏


蓝莓派的答疑

关于蓝莓派的做法还有疑问? 登录提一个问题