浇汁花菜（花菜成为宴客菜）

泡好一把干虾仁，6朵干香菇，切碎5瓣蒜头，洗切好花菜。

切碎泡好的虾仁和香菇，泡香菇的水不要代掉，后面可以煮料汁提鲜。

锅里煮开水，放花菜进入盖锅盖煮4分钟。

煮花菜的时间准备好料汁碗。泡香菇的水加满自来水，满满的1饭碗，倒进大些的盆子里，加入3汤匙生抽，1汤匙蚝油，1小匙盐，1小匙胡椒粉，搅拌均匀。

我的汤匙是照片中这种喝汤的勺子，应该大家的差不多大小的。

准备好淀粉水：3分之1饭碗的水，加入3小匙淀粉，搅拌融化。

4分钟到了，倒出锅里的花菜，沥干水。

放进菜盘里。

锅里放炒菜的油量，放虾仁大火爆香。

再倒入香菇爆香，这二样配料要炒一炒，炒到稍为干焦体积缩小更香。注意不要炒焦了。

倒进蒜蓉爆香。

倒进料汁碗所有材料。煮滚开，搅拌均匀。

锅里倒入准备好的淀粉水。煮开，搅拌均匀。

关火，把全部料汁淋在花菜上面。普通的花菜瞬间变成美味大菜，可以出场面招待客了😍。

撒点葱花更美了。这款菜吃过的人都说好吃真心不错。