【炸耦合】非常好吃

中医认为：莲藕生吃可清热除烦，去火凉血；熟吃可健脾和胃，益血补心，有消食，生津的功效。可根据孩子的身体状况，在莲藕收获季节，用莲藕做成各种美味给孩子补益身体。
   莲藕的吃法很多，可炒，可炖，可煎炸、可凉拌，还可用作馅料等。其中炸耦合也是人们喜爱的一种吃法。
   自己做得“炸耦合”家里人都爱吃，与外卖的相比不同之处有三点：一是用油新鲜，二是用适量啤酒调面糊，挂上薄薄一层，吃起来更酥脆，三是把莲藕的两头切下来剁碎拌在馅里，口感清香不腻。
   油炸食物需控制食量，一次要少吃，外孙一次只能吃1-2块耦合，虽有不过瘾之感，可也解馋了。