炒海苔

1 人做过这道菜
自己炒的海苔可以根据口味少放盐甚至不放盐,而且做起来也方便,每次大约炒个5分钟就可以了。

用料  

免洗紫菜 30克
香油 6克
橄榄油 10克
熟芝麻 20克
2克
5克

炒海苔的做法  

  1. 市售免洗紫菜剪成或用手撕成自己想要的大小,这一步需要些耐心。我是直接剪碎到陶瓷锅里,然后倒入香油和橄榄油拌一下。

    炒海苔的做法 步骤1
  2. 炒制,先开中火把锅加热,感觉温度上来了转小火不停翻炒。一定要小火不停翻炒,否则很容易糊。炒制3分钟加入熟芝麻,这时会发现海苔比之前油亮了很多。

    炒海苔的做法 步骤2
  3. 继续翻炒2分钟,尝一下觉得比较松脆就可以关火,加入盐和糖,拌匀。在锅中晾晾,装密封袋或保鲜盒保存。

    炒海苔的做法 步骤3
  4. 我喜欢拌饭吃,或者煎好溏心蛋撒在上面也不错。

    炒海苔的做法 步骤4

小贴士

最后放盐和糖不要一下都放入,每个人口味不一样,可以先放一半的量,尝一下,觉得淡再放。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-02-23 21:48:12
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